（通訊員 劉文斌）五黃六月，正是天氣炎熱的時候，水是農業(yè)生產的“命根子”，農業(yè)作物含有大量的水，約占它們自重的80%以上，水參與著幾乎所有的生命功能，它為植物輸送養(yǎng)分；制造有機物。通過蒸發(fā)水分，植物使自己保持穩(wěn)定的溫度，不被太陽灼傷。植物渾身都是水，而作物一生都在消耗水。馬鈴薯也不例外，本篇以馬鈴薯為例，為大家講述馬鈴薯不同的生長階段對水分的要求。

(1)發(fā)芽期播種時如土壤墑情較好，僅憑種薯內貯備的水分便能正常發(fā)芽;如土壤干旱,種薯不但不能出苗，而且塊莖中的水分被土壤吸收,嚴重時,薯塊干癟。播種后，土壤中不需要有過多的水分，以免引起爛種、爛根，但必須有足夠的墑情，即保持土壤濕潤，幼芽根系發(fā)育健壯，從土壤中吸收水分后,才能正常出苗。發(fā)芽期的土壤含水量應為田間最大持水量的50%左右,這樣土壤的通氣性良好,利于根系生長;如土壤中水分過多時，通氣不良,缺乏足夠的氧氣，則影響出苗和生根。此期不提倡灌溉，以免降低地溫,影響根系發(fā)育和出苗。

(2)幼苗期幼苗期適宜的土壤濕度約為田間最大持水量的60%左右，保持土壤中有足夠的空氣，有利于根系發(fā)育、向土壤深層伸展，以及植株茁壯生長和塊莖的提早發(fā)生。此期土壤水分如低于田間最大持水量的40%，則會產生水分脅迫現象，莖葉生長不良。必要時，根據土壤墑情，可少量灌溉，并及時中耕，疏松土壤，增加土壤透氣性，減少水分蒸發(fā)。

(3)發(fā)棵期(團棵期)此時進入莖葉快速生 長時期，前期 土壤水分應保持在田間最大持水量的70% ~80%，可提高植株對氦、磷、鉀的吸收率，促進莖葉生長，形成強大的綠色體，為結薯提供物質基礎。如果土壤中水分不足，葉片不能充分展開，群體葉面積最適指數達不到3.5,則凈光合生產率低，將不同程度地影響結薯數和塊莖產量。發(fā)棵期后一階段， 在根、莖、葉生長的同時，地下部匍匐莖頂端開始膨大、結薯，為使生長重點轉移到以塊莖生長為主，應將田間最大持水量降低為60%，適當控制莖葉旺長，起到控秧促薯的作用，使植株順利進入結薯期。

(4)結薯期開花后，新生塊莖的細胞體積迅速膨大，光合產物不斷向新生塊莖中積累，馬鈴薯80%以上的產量是在這個時期形成的。結薯期是馬鈴薯對土壤水分虧欠最敏感的時期，特別是結薯前期土壤中缺水，會造成大幅度減產;干旱后再度降雨或灌溉時，易產生二次生長，造成塊莖畸形。結薯期土壤干旱 時，應及時灌溉，使土壤水分保持在田間最大持水量的70% ~80%。后期逐漸降低土壤含水量，達到50%~60%，促使新生塊莖周皮木栓化，以便收獲。收獲時，應保持土壤濕潤，如土壤過分干燥，易損傷塊莖。